★卡若魔波-美式焦糖蘋果

這個...其實好幾年前就吃過囉。當時很熱的哩！
因為不便宜，所以後來就沒有再試這樣的甜品了。
不過如果是許多人分食一顆或是拿來送人，有趣熱鬧倒是挺合適的。
師大夜市裡頭的據點，是一個有著小冰櫃的活動小攤子。




冰櫃裡頭大約有十來種的品項。




menu上的更多，不過還是以冰櫃裡有的為主。




ㄟ．．．看起來很可愛柳。




做法是挑選新鮮青蘋果，先裹上一層厚濃的熱焦糖，然後再沾黏各式乾果或糖果。
裹好後要趕緊放進冷藏櫃冷藏定型。




最佳的保存方式是冷藏，要吃的時候再拿出來食用。




如果在室溫放太久，焦糖會溶化變形喔！而且會變成黏呼呼的。




所以店家建議冰冰的卡好吃。如果放冷藏的話保存期限為五天。
要吃的時候就拿刀子切開來，當然要用啃的也可以啦！


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卡若魔波

這次買的地點是師大店
地址：台北市大安區龍泉街19-1號(上海生煎包對面)
電話：0939-909333詢問
營業時間: PM4:30~PM11:30

備註：好像有休息喔，因為我星期一去沒有開