Leddy's Life: ★宜蘭員山玻璃屋-手做料理餐廳

好一陣子都對寫食記沒什麼熱情，一來覺得上菜就好好吃，要大家等我拍照金拍寫。
而且我也寫不出個什麼深度，就碼好吃、不好吃、還OK....自己越寫越冏。
這次算是意外，帶相機本來是要幫大家拍照紀念，
但後來連我弟都要我拍，因為他說這家餐廳激起了他的佩服，他也要寫食記！

這次聚餐是我爸媽請親家公、親家母吃飯，餐廳是弟妹挑的(我弟慫恿)。
地點是在宜蘭員山的玻璃屋，他們的餐點價位分600/800/1200元，我們選了1200元的。
我們訂的位是下午5:30的席次，從台北木柵開車過去，因為避開塞車很順提早半個小時到達。
結果停車場竟然已經停滿了，庭院裡也好多人在等待。

餐廳為兩層樓的建築，前面有一區石塊，石塊旁是水池。
這個地方標註是生態池，有許多魚在裡頭活動。

提早半個小時到的我們就逛逛他們的院子。

長輩來這邊走走挺好，飯前先活動一下有益等等肚子裝更多東西。

這個平台白天看沒什麼，但是夜晚看可以遠眺燈光點點的宜蘭盆地。

從餐廳二樓看下去的庭院。

餐廳的建築如其名，三面皆為玻璃，透光性很好，看起來開闊舒服。

如果天氣好來，玻璃外頭一片藍天想必心情會超好^^
我們一個月前就訂位了，弟妹直接跳過週末時間詢問星期三是否能訂位。
因為覺得週末應該是訂不到的吧。而且週末雪隧會塞車，所以還是平日來比較好。

另一面玻璃牆看出去的風景。

5:30準時入座，服務人員詢問是否到齊，到齊了就上菜。

第一道就手震=..=
最近阿....我手震的頻率是越來越高了...老了阿(嘆)
然後這台老相機D80的高ISO畫質也是跟不上需求了，
黃光的白平衡也很讓人傷腦筋....
這餐從有自然光吃到外頭一片漆黑只剩餐廳的室內黃光。
所以文末的那幾道餐點有點慘不忍睹就是。

這道可能是因為肚子餓所以吃起來特別美味，裡頭是捲烏魚子。
接下來的餐點我都記不得名稱，反正這裡也是無菜單料理，吃到什麼也不會有人知道，大家看看照片就好。

果醬+青木瓜絲。

酸酸甜甜的....真素奇妙阿。真特別的口感，說不上喜歡但不討厭就是。

燻鮭魚沙拉。這食器也太大了吧！
整個說來他們的食器一盤比一盤大，粉嚇人。
不只大且重，因為用了好多石頭和陶器，有的連他們的女性服務生都端不動，要請男服務生來端。

要先攪拌一下，我弟很有大廚的氣勢！讚！

這裡頭有很多的菇，還有魚...有人猜是鰻魚，我爸說不是。
還有一小個鮑魚(比我的拇指大一點點)，還有一小片魚翅。
下次如果還有機會我會先跟餐廳說不吃魚翅的，謝謝。

這湯頭有用很多蔬菜去燉吧，喝起來挺清甜的。
不過我很聰明湯有一半都沒喝....喝了等等就不用吃了阿～

接著上來生魚片拼盤和帝王蟹牛奶火鍋。

這湯頭有加牛奶。

這盆好高噢.....坐著抬頭才可以看到。

因為這兩道太重了！桌子要很費力才轉得動！

所以弟貼心地幫大家分生魚片。

這盤真好吃。魚肉都很新鮮，尤其是那隻紅色的魚，沒吃過但很不賴。(我言拙了，竟然連"很不賴"也說的出來XD)
挖沙米應該是真的山葵吧，因為吃太大口被嗆到，我很少被嗆到的！真的很夠味。

煮了一段時間帝王蟹火鍋滾了，這湯頭好讚！
加了牛奶鮮甜美味～帝王蟹的肉也甜，玉米也甜。好喝到我想轉圈圈。
因為吃不完所以打包回家第二天晚餐繼續吃，結果整鍋變成了酸菜螃蟹鍋，湯頭灰熊的酸～
揪竟是花生了什麼事才變成酸菜鍋呢？真是個謎阿~(煙)

豬腳。盤子因為太大所以豬腳看起來變小了，其實這豬腳應該有我的兩個拳頭大。

服務生會幫忙把肉切開。
這豬腳好吃，皮酥又Q，肉的地方不材，挺嫩。

每個人一只的大明蝦，這隻蝦很大咧，跟後面的碗一樣寬。
蝦子的下面有墊一塊麵包，麵包吸飽了沾醬的湯汁。
明知道肚子很飽不應該把空間花在吃那塊麵包上的，
但湯汁很美味，所以忍不住還是咬了幾口麵包。

這時桌邊推來了一個小桌，桌上放了這些東西，是要幫我們做墨西哥卷餅。
會先詢問大家有沒有人不吃辣的，因為這卷餅會卷辣椒，不吃辣的人就不加。
捲出來的樣子就像春卷，因為燈光太暗拍糊了沒辦法放出來。
我爸我媽都沒吃，因為他們太飽了，所以問我好不好吃？
我說在強敵環伺之下，不要吃可以。
沒吃的後來打包帶走。

螃蟹粉絲煲。

又糊了....阿)))(抱頭)
這道我很喜歡！
算是比較重口味的，粉絲燉的入口即化，螃蟹肉也是。
這道第二天晚餐繼續吃，吸飽了湯汁的粉絲還是很好吃！

烤小龍蝦，還有點火讓他燒喔。
後來服務生幫我們把每一隻龍蝦都剝殻再給我們食用。
有酒味我愛。

外頭其實已經很暗了，所以下面拍的顏色都很黃。

剛剛生魚片的那半隻紅魚拿來煮。
魚肉新鮮不錯，但上面的酥有點過硬，可惜。

剛剛因為少了一隻小龍蝦補給我們。
結果一隻小龍蝦來了這麼大一盤，旁邊那顆南瓜好大又好重。

鹽酥紅姑。
我有試著要把這盤端起來，但我連一角都提不起。

這道炸的外酥內軟，有辣。
但我媽覺得太鹹了，連我媽喝醬油的人都說會鹹，表示真的很鹹。
(我媽不承認她喝醬油啦....但她吃什麼覺得淡的話都會倒點醬油膏來沾)

甜點芒果布丁奶酪....失敗，不優。
首先跟其他的菜比起來氣勢沒有撐起來，
口感卡在布丁跟奶酪中間，很奇怪。

然後這個水果等了好久好久...大家都上完廁所了終於來了。
擺盤很有氣勢，但不甜還淋果糖.....可惜阿可惜，最後兩道，out~

裡頭有鳳梨、櫻桃、蓮霧、柳丁、奇異果、檸檬....最甜的是鳳梨，其它的不甜不然就是酸。

最後吃不完打包了好幾袋回家，吃的好撐。

遠處有燈海....

晚上的玻璃屋。

我問：『為什麼叫手作餐廳，每道菜不都是手做的嗎？有不是手煮的嗎？』
弟答：『可能有些廚師是用腳煮菜吧.....』

以這個糊到不行的氣氛燈海作ending吧....