2016年3月27日 星期日

★來吉部落廚房

要寫這篇遲了好久喔,實在是太喜歡這個地方了,所以遲遲未能動筆撰寫。
結果一遲....竟然一年就這樣咻的一聲過去囉!
某天無意間在網路上看到這家來吉部落廚房的訊息,內心驚喜不已。
內容是關於一位南非女孩因為愛上了鄒族的男孩,所以決定嫁到來吉部落。
剛來時因為不太習慣中式的食物,所以開始手做麵包,婚後在部落開了這麼一間部落廚房。
看到介紹再上了Facebook後,對老闆的美感深深折服不已,
更對這個位於深山中的麵包餐廳非常的好奇,某次出遊就安排繞來這裡看看。



他們的麵包坊在一間公廁上面,但是公廁很乾淨喔,裡面用原住民部落的元素裝點的很很用心。
麵包坊在二樓,是一個開放的空間,與戶外的空氣和景色自在流動。
入口處先看到一幅原住民正在跳舞的油畫。


中間餐桌的側邊規劃了一販賣區,可以購買剛出爐的麵包,
以及辣椒果醬、雜糧餅乾、櫻花果和小米酒。


手工雕刻的山豬,好可愛啊!


非常奇特的辣椒口味果醬。等等吃麵包時可以品嚐到。


我對瓶子上的小豬比較有興趣,詢問後他們說這裡沒有單買,
如果要買推薦我到部落的服務咨詢中心購買,
後來我在蘭后民宿有看到,就在那裡買了一隻。


有興趣的話可以買一杯小米酒來喝看看。


小小的販賣區佈置的溫馨有個性。


餐桌的另一個角落展示著用到的食材,看起來好新鮮!


現場還有賣剛出爐的麵包,可惜幾乎都被賣完囉。剩下這些是有人預訂的。


用餐桌子,帶點粗獷且獨特,椅子造型蠻有特色的。



這是真的頭骨喔。



這裡有刀叉可以自行取用。



好了,我們的餐準備好,可以上桌了~
這是單點的蛋糕(50元)和布朗尼(45元)。
不朗尼吃起來味濃且濕潤,巧克力蛋糕口感比較有嚼勁,也比布朗尼乾。 


小米酒50元。


麵包分享餐,4人,300元。



四人分享餐有八塊麵包,以及相搭配食用的一些配料。



新鮮番茄切片~上面有撒上一些香料粉。


淡淡香氣,口感濃鬱滑潤的軟起司塊,用來沾麵包。
起司上面的橘紅色是辣椒果醬喔。吃起來其實不會很辣,甜甜一點點辣辣的。


臘肉切片,可以單吃也可以跟麵包一起吃。


硬起司片。


好了,現在要來做上一份好吃的麵包餐~先用餐刀切下一小塊軟起司。


抹在剛出爐的溫溫麵包上。


也可以依喜好做成三明治,把起司片、臘肉疊在一起。


捲起來後沾上橄欖醬汁,好好吃啊~~


南非茶....這個呢,就是嚐鮮一下。


因為我們肚子真的很餓,所以有點後悔為什麼沒有點六人份的麵包分享餐。
所以後來詢問了還有什麼可以點,就問到了這個牆上黑板菜單上沒有寫到的番茄牛肉飯。


裡面有很多的馬鈴薯,番茄味道也很足,牛肉比較少一點,但是每一口都可以吃到肉。
雖然跟自己習慣吃的牛肉飯比較不一樣,但口味也不錯。


吃完後就到處看一看,這裡是廚房。


山豬咬名片好可愛。


還有現做的起司蛋糕。
啊~剛來時是看黑板點餐,沒看到有這個蛋糕。
所以也許來時可以先看看有沒有隱藏版,或是現場才有的本日現場蛋糕喔,


喜歡桌上擺飾,粗獷又細緻。


整個餐廳很有鄉野粗獷的味道又有美感。


中間的那位就是店長,也就是新聞報導中的南非女孩。







店長對店裡面的個個細節都有一直在注意,他會到處走走看看,整理環境跟交代事情。
也因此可以把店裡打點的如此吸引人吧。


部落廚房的前面有停車場,所以停車也很方便。
只是我想這麼有特色的地方,如果人客多起來應該也是很擠的。
我們到的時候幾乎是客滿,等了一些時間人少了才排到用餐。
也好在我們到的時間比較晚,所以人潮離開的也快。

在這裏用餐是一種心情上的放鬆,人少了才能慢慢的體會自在的感覺。
這裡蠻偏僻的,如果千里迢迢開車來這期待吃到非常豐盛的大餐,我想你應該會失望。
但如果抱著來山裡面放鬆,到處走走看看累了就來部落廚房坐著歇歇比較合適。

我們不趕時間,慢慢吃吃完後再晃到今晚入宿的蘭后民宿,
第二天起床逛逛來吉部落,喝喝部落的在地咖啡,欣賞部落到處都有的特色石刻山豬。
再悠閒的下山去,推薦給你~這樣會比較是有品質的一趟放空行程 : )

ps.因為上次來時已經是一年前,用餐的價位不知道有無變更,還是上facebook瀏覽店家的最新資訊為主喔。

來吉部落廚房  FACEBOOK
地址:嘉義縣阿里山鄉來吉村
營業時間:周三至週日 / AM 11:00~PM 5:00
訂餐專線:0971225687、0975117154
備註:最好是提前一周訂餐




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