★蘭陽蟳屋

 

一位是因為工作留在大陸只有逢年過節才返台的台幹，一個是遠嫁到韓國的人妻回台渡假，
一位是找到新工作將要從回職場的都會新貴，另兩位是義薄雲天為了博感情而請假相伴的OL。
五個老同學湊了這團宜蘭美食知性之旅。

本來是一大早就要出發去宜蘭踏青的，
但是...在麥當勞吃早餐的一聚竟然就聊到了10點半，
再加上有人落東落西忘了帶地圖跟手機，等這些事都解決了後...終於11點半可以出發前往宜蘭啦!

第一趟就直奔宜蘭蟳屋~好吃的螃蟹我來了！ 但宜蘭蟳屋怎麼真難找？
就在放棄找路打電話問老闆娘的當口，竟發現蟳屋就在眼前！
原來是因為路名改了，之前網路上找到的路名已經跟現在不一樣了。

當我們一踏進餐廳，同學問說，這...你確定會是這一間嗎?
我也很遲疑的說...應該是呀.....會懷疑是因為，整間餐廳只有我們一桌啊！
後來服務生解釋說，因為颱風剛過，所以人非常的少，等週末一到人客非常的多了。

反正都來了...就吃吧！ 詢問了這時節的價位後，公蟳一兩40元，母蟳一兩45元。
其實對我們這幾個對料理不在行的來說，也不太懂...ㄎㄎ，所以其實問只是來假裝一下。
後來還是請餐廳幫我們介紹了，以下就是這次的菜單....




招待的小菜-小魚豆乾。還ok啦，解饞解悶解心用的。

 
生魚片(180元)。本來想說180元也不貴呀，但是看到份量後，就覺得還好了。
一人一片就沒了，大家是說還不錯，有新鮮。
對了今天沒有鮭魚。

 
我們沒有點湯，但是點了一衷柚子果汁來喝，來不錯喔！但我覺得喝茶好像比較解渴。





炒溫泉空心菜，這盤好大呀！比我們想像的大～(跟生魚片相比的話)
這菜吃起來的味道，好像不那麼空心菜，不過不是說他不好吃，只是一個感覺～
阿我知道了，這菜好像比較柔軟，沒有那麼硬，但該脆還是脆的，我覺得炒的不錯吃！




接下來就是重頭戲啦---港式辣椒蟳。（公的）。
這道的賣像真的是讓人食指大動啊！




蟹膏已經都跟旁邊芶芡的湯汁調合在一起了！
湯汁裡頭還有加上蛋，口感滑順～




不過阿，我總覺得這芶芡口味還不夠重！
該怎麼說呢？叫辣椒蟳好像就應該是很香辣的，
但不知道是不是為了配合一般人的口味，
覺得這辣椒下個並不會很辣，我有一滴滴的小失望。





不過這道有配上烤好的麵包！
麵包表面烤的有一點酥脆，撕下來沾著醬吃真的很不賴！

蝦鬆(一人份65元)。
這個還不錯唷，蝦子外頭裹的那個有趣的一絲絲的麵衣炸的酥脆，配上清爽的蔬菜一起吃，口感很不賴～





唯那個蝦子有點小隻，不太過癮，但牙縫是有填到的！





清蒸蟹。（處女蟳）
這道是我同學吵著要吃的，他說這樣可以吃出螃蟹的香甜～
話是不錯啦！但服務人員是建議清蒸在家就可以做了，還是可以點點其他不同的條理來吃。
但經驗告訴我們，女人在歡的時候，最好還是讓個步吧....

這蟹是處女蟹，我們一直再討論這處女蟹怎麼都沒有蟹黃呢？
原來是處女所以沒有蟹黃，但是我們又討論這蟹怎麼這麼瘦呢....
服務人說這雖叫處女蟹但不能算是母的？
但是既然叫了處女蟹怎麼又說不是母的呢？
後來她終於用了一種方法讓我們知道了，他說這是還沒開o的蟹...
歐~原來如此阿... 我們既然得到了這個答案也就不繼續歡下去了。
但到底這個答案對不對呢？我想也永遠是個迷吧....

我覺得這個蟹吃起來是不錯，但覺得好像沒有很甜。
我猜有很大的原因會不會是那個醬？那個醬是一般的醋醬，滋味很平板。
我記得我媽調的醋醬實在是好吃的要上天堂了，酸酸甜甜不說，還有加上研磨的大蒜跟疆。
有點刺激又溫和的醋醬，讓蟹的肉質往上翻升20倍！
其實....不怕別人知到，我愛吃這個醬是勝於螃蟹的。
每次吃蟹，我都是想再次尋回那酸甜醬的好滋味。
而經過我多次在外吃蟹驗證，好像也只有我媽調的出那等好吃的醋醬了。





桂花香炒蟳！（母）這是我今天最喜歡的一道阿！
外頭的蛋跟洋蔥翻炒的又香又甜，洋蔥本身的甜味加上蟳的海味，交織出很棒的口味。
肉是又彈牙又甜～好吃的不得了！看這名稱以為是到清淡之品，但其實他的重度比第一盤的辣炒蟹還要多！
這話有點詭異，照理說既然料理口味重，那麼應該單純蟹肉的甜味會被蓋掉的...
但我不知道啦！我是真的覺得這次母蟹的肉比較好吃～





這隻蟳的膏之多的！剛開始的時候還有人挖出來說好乾喔，但是這膏是要慢慢咀嚼，香味就會跑了出來，適合邊聊邊吃。
但是這三道裡頭只有這道是母的，會不會是因為這隻母蟳特別的好吃，所以怎麼料理都很棒呢？
這個原因...就讓他埋藏再連蟹蟳都傻傻分不清楚的人的心裡頭吧...
今天我給這道戴皇冠！





水果...滋味也還不賴！

這餐總共3360~我們五個都吃的非常撐。比我當時抓的預算還要便宜哩。



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蘭陽蟳屋地址:宜蘭縣礁溪鄉大塭路二十三之八號
(這個地址是舊的，基本上他在三合路一直走下去就會到了...結果我也忘了記）
(ㄜ...還是打個電話問店家好了）
電話:(03)9870558
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