呣呣咖啡壺煮咖啡

今天早上起床看到外面太陽高掛,忍不住開始思考著下午要去哪邊晃晃拍照.結果中午就開始下起大雨來.看來今天的外拍是真的泡湯了.索性吃玩午餐後就去一粒醣買了一塊起司派,然後用呣呣咖啡壺煮一杯Milk Espresso來當下午茶好了^^.



這是我這次用的咖啡,是義大利進口的JOLLY ESPRESSO咖啡粉,250g,400元.其實之前ㄧ直想去E61買咖啡粉,但是ㄧ直沒找時間過去.有ㄧ天我從客戶那邊回來,突然就肚子痛起來,痛到我實在已經要噴出來了.趕緊衝下環快!看到的第一家店不管三七二十一就把車停在紅線區借廁所去了!是的....那家就是一間咖啡專賣店(haha).我對咖啡沒有特別的研究,只知道這款混合豆磨的咖啡粉打開很香,煮的咖啡很順口就是.




依照原廠的說明,呣呣壺一次可以煮兩杯Milk Espresso.但是我今天想要再次試試一杯的煮法,前天煮過一次但是失敗了,因為水加的太少,所以沒有辦法打出泡泡.這次我把水先加至上下兩個鐵環標記的中間部分.




接著把咖啡粉鬆鬆的鋪上去,沒有鋪滿.




然後把上壺旋上,在壺裡面到入牛奶.原本應該是加到黑線的部份,但是這次只倒到一半.大約是120g左右.(小瓶紙裝牛奶的一半)




記的要把這個頭拉起來唷.這樣一來真空壓縮的空氣才會打到牛奶裡面讓牛奶起泡.




再來就是把呣呣放到瓦斯爐上烤囉!




過了一會ㄦ大約2-3分鐘,就會開始聽到嘶嘶的聲音,這就是空氣開始打入牛奶裡面了,牛奶會開始旋轉唷!(正常是不要把蓋子掀開來的,但我為了研究呣呣進行到什麼步驟了,所以就掀開來觀察啦:P)




接著就是咕嚕咕嚕的聲音,咖啡接著加入牛奶了!顏色變深了,也有了好多的泡泡.




把咖啡倒入杯子,這次....到底能不能成功呢?




嘿!這次的量控制的剛剛好呀!正好一杯呢!好囉,接下來就是吃蛋糕喝咖啡了.....




這次的派是櫻桃起司派.櫻桃有點酸哩....下次還是選回我習慣的日式起司派好了^^

配的音樂是"月光邊境 "....跟著窗外的滴答雨聲.......是貼心的音樂.


[補記]
1.咖啡粉可以加多一點,這樣才比較濃.
2.牛奶先加溫,這樣咖啡才比較熱唷.