★福樂麵店 - 粄條。客家料理 plus 棗紅公館

爬完馬拉邦山後的下一個目標就是找一間店慶功。

其實爬完山吃飽飽已經成為一個儀式，倒是也沒什麼好慶的啦XD
這回打開google開始搜尋苗栗附近有什麼好吃的店，最後選中了福樂麵店。

我心想著這家麵店評比不錯應該是不用擔心雷到，而且麵店不就是有黑白切嗎？! 我最喜歡黑白切了～

但真的吃過後才發現....騙人～沒有黑白切><~但是....這檔次比黑白切更豐富啊！

我們大約下午2點半到，這種時間應該算是過了中午用餐時間了，但是領了號碼牌還需再等20多號才行。

於是乎先領了菜單在門口找個地方坐下，先研究研究要吃哪些菜。菜有分大小份，我們這次都點了小份的。

把菜單拿給門口的服務小姐，她竟然向著對我說謝謝！！天啊～真是有夠甜美的笑容～
在我的印象中門口幫忙帶位點菜的小姐大部分都是樸克臉，尤其是這種要等待的名店更是如此。
所以難得見到帶著親切笑臉的服務小姐令人有好心情。好啦！也可以算是我今天運氣好^^
門口旁有一個燈號顯示器，可以知道現在叫到哪一號了。

芋泥球，40元。(一份3顆，這裡是兩份)

還不錯吃，芋泥裏面還揉進一些芋頭的顆粒，芋泥也蠻香的。

梅子雞，165元。

除了有撒一些梅子粉外，也切了一些檸檬片下去，所以微微酸甜。

雞肉雖然有些部分是雞胸肉，可是處理的不材，我不愛吃雞胸肉但是覺得還不錯。

皮很Q，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 滑滑的很好吃。

炒麵，65元。(這裡是兩份的量)

這份量比想像中的大@@~如果是一個人份也是蠻驚人的。

麵炒的蠻不錯的，最怕麵炒的又鹹又油。福樂的調味料適中，不會過鹹或過油。

乾水晶餃，45元。

這個水晶餃非常好吃！尤其是它的皮又Q又滑還有一些彈性非常美味，

內餡的豬肉實在，淋在上面的醬汁雖然只有一點，因為水晶餃本身調味的就很恰當，

一點醬汁就有提味的效果，這應該是我這輩子目前吃過最好吃的水晶餃了，很推薦。

大骨肉湯，120元。

顧名思義湯裡面的肉塊是接近大骨旁削下來的肉，這肉塊有些會帶一點筋，很好吃！

而且湯頭一點都不膩還蠻清爽的～好喝，我喜歡。

炒粄條，65元，(此為兩份份量) 同樣的份量也好大。

麵條的感覺比我以前吃的都厚實，表面炒的有一點點「間屁」 (焦一點)，但只有一點點喔。

一般來說我吃過的粄條都是比較湖溜，麵條厚度比較薄，進到口中舌齒稍微用力就嚼爛了。

但福樂的粄條吃起來挺有彈性跟嚼勁的，但也不至於是需要用力嚼那樣，比一般的還要Ｑ彈。

這粄條好不好吃見仁見智，有朋友說吃不習慣，但是我就蠻愛的。

發現他們有辣醬，特別裝來嚐嚐看。

這個辣醬除了辣跟鹹外還有一點甜，不是屬於很鹹或很辣的調醬。

對我這款愛吃辣的人來說不夠辣，有點甜也不是很習慣，不到很愛的地步但可以試看看味道還蠻有趣的。

私房豆腐，165元。

其實就是芙蓉豆腐炒鹹蛋，豆腐煎的外乾內軟，加上鹹蛋蠻好吃的。

對了我覺得福樂的鹹度下手有節制，不會讓你覺得很鹹，光只吃菜不配飯也ok。

譬如我家旁的鹹蛋豆腐就比較鹹很蠻下飯，但吃完要喝很多水=..=

炒大腸，180元。

大腸有透嚼的動，醋味恰當不嗆鼻，中規中矩。

炒高麗菜，90元。菜吃起來是比較沒有甜味，但是也還可以啦。

爛布子蒸魚，350元。

這魚還不小，魚肉吃起來沒什麼問題，但...但就是覺得一般。

調味起來少了一種破步子的甘味，我也不會講，反正跟我從小到大吃習慣的口味好像就是少一味。

點了是不會不好吃，但是我覺得有點失落，這道又很貴，所以就愛吃的人可以點，我就不推了。

桑椹蝦球，220元。

上面一條條的是蝦餅，這個還蠻有創意的。而且我吃過的都是鳳梨蝦球，桑椹調味是第一次。

蝦球炸的外酥內軟，蝦肉還蠻彈牙的，上面淋了有果粒的桑椹醬，酸酸甜甜的滋味很不錯。

一口咬下蝦球、蝦餅、桑椹醬～嗯～好吃咧！這道可以點來吃看看喔！

每道都是小份的，但是吃到後來我們五個人飽到不行，炒麵竟然吃不完。

我想始做庸者應該是炒麵跟炒粄條太大份了，還有那隻魚也是。如果炒麵跟粄條各一份應該是嘟嘟好的。

但也有可能是在馬拉邦山山頂吃的太好，下山又沒有花什麼力氣，所以肚子還沒消化完吧。

吃完飯後附近逛逛，在麵店的旁邊有一間棗紅公館。原來苗栗公館特產是紅棗。

店裡面有販賣一些農產品，我買了一包紅棗麵條回去，我媽說不錯吃！

很特別的還有紅棗霜淇淋喔。

這個棗紅公館空間設計的很有特色，蠻推薦一逛的。

這條街的環境整理的很舒適，旁邊的溪水好清澈！

路邊還有阿杯在曬菜補，還有在削竹子製作竹筷的人，很有在地的生活風情。

福樂麵店
地址：苗栗縣公館鄉福基村121號(台6縣24公里處)
電話：(037)224455
營業時間：每週一公休
週二~週五 10:00~14:00/17:00~20:00 (中午有休息)
假日 7:00~20:00