2007年9月23日 星期日

★游壽司



這是我第一次吃這樣的握壽司套餐。
以前的握壽司經驗頂多是爭鮮旋轉壽司,而且我只喜歡吃鮭魚的。
不知道這次吃了會不會喜歡?真是令人有些忐忑不安阿。




午餐限定的套餐有三種,我選了握壽司定食-320元。




今日的廚房值日生是阿不拉和軒仔。應該還有一位是Tira小姐。




店裡頭的空間很小,皆是可以看到料理過程的吧台位置。
大約只有十來個座位,所以如果有確定用餐時間最好是可以先定位!
我這次坐的位置是裡面數出來第二個位子,光線比較暗所以拍的照片都有些晃動真是不好意思。




第一貫是青魽握壽司。
因為我忙著拍照,所以沒有好好體驗口味,真是對不起阿=..=




第二貫是鮪魚握壽司。
真是傷腦筋,小女子我平日不多日本料理生魚片經驗,所以沒有辦法有什麼比較的基準。
只能籠統的說,好像比我以前吃的好吃(汗!)




沙拉上了。清爽的蔬果加上淡醬油和油醋很開胃!




第三貫是鮭魚握壽司。
阿!真的好好吃喔!真的啦,喜歡。




第四貫是海鱺魚握壽司。
至個是我第一次吃,蠻喜歡的,上層有稍微烤過,吃起來有點像是瘦肉,
但是肉質又不會像是豬肉那般乾乾的,下層還保有魚肉的濕滑口感。我喜歡。




第五貫是海帶...(呆)魚握壽司。我忘了orz
我也好喜歡這個喔!上頭的海帶超好吃的!完全沒有我害怕的海帶腥味!
和下面的魚一起享用,海帶咀嚼過後會有些黏稠也有甜味,
只是我專心在感覺海帶的口味就忘了魚的味道是什麼了...囧


此時上來了味増湯,裡頭的配料除了於還有章魚之類的,喝起來挺滿足的。
只是這個時候我的相機因為我的烏龍誤會以為壞了,所以沒有拍到。




第六貫是甜蝦握壽司。
這個甜蝦覺得還好,卡普通。




玉子燒。鬆軟微甜好好吃!




第七貫是鰻魚握壽司。
我喜歡。




第八貫是鰤魚握壽司。
這個肉吃起來有點粉粉的...我比較不喜歡。




同事點的散壽司定食(260圓)
看起來也好好吃喔!







阿不拉師傅。為什麼叫阿不拉呢?
師傅說因為當初去學藝的日本師傅,都只叫學徒們的姓,所以就叫阿不拉了:)




坐吧台的好處就是可以看到師父調理食物的過程,還有可以跟他們有互動。
只是我還是覺得有點扭捏,因為我對這類食物幾乎沒有什麼經驗,也不知能講些什麼。
基本上我個性算是害羞的阿....:P



以上就是我第一次吃吧台握壽司的經驗。
整個感覺挺好的,因為除了有其中一貫的魚肉是我不喜歡的,其他的都可以接受!
而且還試了以前沒有吃過的口味,也覺得好吃,真是感動。
覺得以這樣的消費,可以吃到這樣的食材,個人是覺得很值得!
有機會還要在去吃吃看。
不專業心得,最大的原因應該是這些我都敢吃吧^^||


=================過了三天分隔線================

今天是我在part time的公司最後一天的日子。
中午同事請我去三大吃日本料理,真是高興到要轉圈圈了!
這次吃的是生魚片定時,都是高檔的食材喔!!!
有海膽...天阿!這個不就是常常看日本美食節目的海膽嗎?
每次都看他們那副陶醉的嘴臉,這次終於有機會嚐到了。
還有干貝...甜蝦...魚卵...(陶醉....)

這餐的套餐還有付飯味增湯小菜,真是吃到撐~

結果,最後我發現我真的沒有富貴命...
嘗試的結果,我不敢吃最貴的海膽跟干貝...(大嘆!)
但是這次的甜蝦是我吃過最好吃的蝦!真的是甜的阿!連蝦頭都好好吃!


===================小小碎念==================

剛剛逛了一個美食網站,剛好有一篇熱熱的美食記也是寫去游壽司用餐的經驗。
可惜的是不是一個很舒服的飲食經驗。
主要是覺得游師傅的回應令人不太舒服...
這讓我想起來我在用餐時有一個小插曲,
就是我開玩笑的跟同事說:[為什麼你已經吃到我還沒有吃到的握壽司了?]
游師傅突然就說:[你也會有啦!]
當下心情是突然覺得有點尷尬的...
但後來跟師傅有一些對話,又覺得他不是那種很兇的人才稍微釋懷。
基本上寫這個並不是要說什麼,只是剛好有看到別人的回應,
所以聯想到用餐時的插曲。
我想遇到這種事一定不會是高興的,只希望這樣的插曲只是個例外。
希望去用餐的人都可以開心的享用美食。


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游壽司

台北市麗水街18-2號(五家店)
營業時間
中午11:30AM~14:00PM
晚上17:30PM~21:30PM
(週一公休)
電話2322-5531
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3 則留言 :

  1. 是60mm的那顆拍的嗎?
    壽司看起來每個都是「活的」。
    leddy的功力看來又進步不少勒…
    版主回覆:(10/21/2007 09:48:25 AM)
    黑阿,只有這麼一顆可以用,哈哈.可惜這次晃的有些模糊...
    沒有啦,是你不嫌棄.每次拍完都在想阿那時怎麼沒那樣拍呢?但其實是自己膽子不夠,有的時候都只想趕快拍完.

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  2. "每次拍完都在想怎麼沒那麼拍";"有時候只想趕快拍完"
    這兩種情形我也有過。
    昨天跑去交大拍金針就是很想快點拍完,拍完了又很扼腕,怎麼沒那麼拍,鬱卒死了,
    打算改天再重拍一次吧。:P
    哎,事前的勘景真重要,至少可以讓人少點遺憾,也免跑那麼多趟,
    不過,話又說回來,如果是老手的話,應該憑經驗就知道該帶什麼器材或設備啦,不用像我這個菜鳥一樣手忙腳亂還作白工啦:P
    版主回覆:(09/23/2007 06:32:52 PM)
    太猛了,再拍一次阿!好遠哩@@
    再這樣下去,你就是老手囉~~~^^

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  3. 中午被你吵起來問路...就看到這篇讓我心碎啊!不是應該我跟你去吃的嗎T_T
    版主回覆:(09/24/2007 02:58:47 PM)
    我不介意再吃一次柳@^^@

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